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La Mona de Pascua es el pastel típico de Semana Santa. No sé de donde viene su origen, pero es tradicional que las madrinas y los padrinos regalen a sus ahijados, este pastel.

En casa, ni mi familia (ahijados incluido) ni yo somos de pasteles, pero sí de tortas y bizcochos. Por eso, la idea de una Mona de Pascua alternativa, hecha con bizcocho tipo genovés, encontré que sería la solución perfecta. Es menos dulce, menos empalagosa y nos gusta a todos.

Es una receta muy sencilla, resultona y te hace quedar de lo más bien.

Mona de Pascua hecha con bizcocho tipo Genovés

Lo primero que haremos será la base del bizcocho. Es una base estándard y te puede servir para cualquier tipo de bizcocho que quieras hacer. Con esta masa, a parte de la base para la Mona de Pascua, también puedes hacer melindros.

 

Ya tienes la base para hacer la Mona de Pascua. Ahora la decoraremos para que parezca una auténtica Mona. Incluso, como toque final para dejarlos a todos boquiabiertos, podemos hacer figuras de chocolate.

Modificaciones de la receta de bizcocho para La Mona de Pascua

También puedes hacer la masa de chocolate, sustituyendo 50 gr de harina de los 100 necesarios, por 50 gr de chocolate en polvo (eso también puede ir a gusto del consumidor según te guste con más o menos sabor de chocolate).

Y si te gusta que tenga un poco de sabor a limón, añádele la ralladura de un limón y su zumo, a la masa.

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¿Qué te parece: fácil, verdad? Déjame un comentario si te apetece compartir tu receta de bizcocho o simplemente dar tu opinión o comentarme cualquier cosa.

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[Versió en català]

Com fer la base per la Mona de Pasqua. Recepta il·lustrada de pa de pessic estil Genovès

La Mona de Pasqua és el pastís típic de Setmana Santa. No sé d’on ve el seu origen, però és tradicional que les padrines i els padrins regalin als seus fillols, aquest pastís.

A casa, ni la meva família (fillols inclòs) ni jo som de pastissos, però sí de coques i melindros. Per això, la idea d’una mona de pasqua alternativa, feta amb pa de pessic tipus genovès, vaig trobar que seria la solució perfecta. És menys dolça, menys embafadora i ens agrada a tots.

És una recepta molt senzilla, resultona i et fa quedar d’allò més bé.

Mona de Pasqua feta amb pa de pessic tipus Genovés

El primer que farem serà la base del pa de pessic. És una base estàndard i et pot servir per a qualsevol tipus de pa de pessic que vulguis fer. Amb aquesta massa, a part de la base per a la Mona de Pasqua, també pots fer melindros.

Si segueixen en detall les instruccions de la imatge de dalt, ja tens feta la base per fer la Mona de Pasqua. Ara la decorarem perquè sembli una autèntica Mona. Fins i tot, com a toc final per a deixar-los a tots bocabadats, podem fer figures de xocolata.

Modificacions de la recepta de pa de pessic per a La Mona de Pasqua

També es pot fer la massa de xocolata substituint 50 gr de farina dels 100 que es necessiten, per 50 gr de xocolata en pols (la quantitat, també pot anar a gust del consumidor segons t’agradi amb més o menys gust de xocolata).

I si t’agrada que tingui una mica de gust de llimona, pots afegir la ralladura d’una llimona i el seu suc, a la massa.

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Què et sembla: fàcil, oi? Deixa’m un comentari si et ve de gust compartir la teva recepta de pa de pessic o simplement vols donar la teva opinió o explicar-me qualsevol cosa.